Selon l'INSEE, l'hôtellerie et la restauration progressent au niveau des emplois depuis la baisse de la TVA à 5,5%. 22.900 emplois ont été créés depuis le 1er juillet 2009.

Nouvelle qui ravit Hervé Novelli, secrétaire d'Etat au Commerce, «l'objectif fixé par les pouvoirs publics, de 20.000 créations d'emplois en deux ans est, en moins d'un an, non seulement atteint mais dépassé», déclare t'il.

Cependant, cette hausse est bien loin des objectifs que cette baisse de la TVA laissaient envisager. En effet, les restaurateurs s'étaient engagés à créer 20.000 emplois en deux ans. A savoir que ce secteur créé habituellement 15000 emplois par an. Ce qui nous fait une augmentation de 7.900 emplois seulement. L'objectif initialement fixé sur un an est bien loin d'être atteint.

Il reste donc un an pour ratrapper ce chiffre.