Chefs Pâtissiers Club Med
Entreprise:
INFA PICARDIE
Type:
Tourisme / Hôtellerie / Restauration
Début du travail:
22/09/2014
Niveau:
CAP,BEP ou diplôme de niveau 5
Contrat:
Professionnalisation
Durée:
8 mois
Créée le:
02/07/2014
Clics:
12517
Le Club Med, en partenariat avec l'INFA Picardie, institut de formation aux métiers de l'hôtellerie-restauration, du tourisme et de la diététique, recrute :
10 Chefs Pâtissiers sous contrat de professionnalisation.
Rejoignez les équipes du Club Med et vivez le bonheur de vous révéler au travers d'une expérience professionnelle et personnelle unique en vous formant au métier de Chef Pâtissier.
Formation en alternance d'une durée de 8 mois débutant le 22 septembre 2014.
Le coût pédagogique est pris en charge par le Club Med et le stagiaire est rémunéré pendant toute la durée du contrat.
les missions du Chef Pâtissier : - Encadrer une équipe de 2 à 5 pâtissiers minimum - Proposer une variété de pâtisseries au buffet en personnalisant la relation client - Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (300 à 1000 couverts par service) - Gérer les commandes et les stocks de votre activité - Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine - Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement
Pour postuler, vous devez :
* être ressortissant de l'Union Européenne
* avoir au moins 18 ans en début de contrat
* être titulaire du CAP Pâtissier ou CAP Boulanger, ou CAP Cuisine avec expérience en pâtisserie
Pour plus d'infos et dépôt de candidature : sdevillersmanzelle@infamail.com
